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JNEWS会員配信日 2014/2/10
そもそも「Kit（キット）」は「組み立て材料」を表す言葉であり、ＤＩＹがしやすいように材料をキット化することで、付加価値を高められる商材は、多方面で見つけることができる。その例として、身近な分野では「料理」がある。
家庭の主婦達は、新たな料理にチャレンジしたいと考えているが、本やネットに書かれているレシピだけを頼りに、プロと同等の料理を作ることは難しい。そこでレシピと共に、材料や調味料がすべて揃えられたキットを販売するサービスが人気になっている。
「Plated」は、プロのシェフに近い料理が、自宅できるＤＩＹキットサービスで、健康への関心が高く、料理を作る意欲のある人達をターゲットにしている。
高級レストランのような凝った料理は、特別な食材やスパイス、調味料を使うことが多いが、それらは普通のスーパーマーケットで入手することは難しい。また、使う分量が「小さじ一杯」なのに、瓶単位で買わなくてはいけない不便さもある。
そこで、Platedは、レシピに書かれている調味料や香辛料を必要な分量だけパッケージにして、すぐに調理に取り掛かれるようになっている。肉や魚、野菜などの生鮮品も、地域で収穫されたものが適切なサイズで提供される。
日本でも、毎日の夕食材料を宅配するサービスはあるが、Platedは、あくまで「特別な料理」にこだわっており、毎日の利用を前提にしたものではなく、不定期で、高級料理をマスターしたい人向けのサービス内容になっている。
提供されるメニューは、テレビの料理番組などで活躍している６人のシェフが、定期的に新作料理を考案し、その調理に必要な食材や調味料をセットにしたキットが作成されている。各料理のキットには、摂取カロリー、調理にかかる時間、難易度が明記されており、希望のキットのみを注文することができる。
●超ニッチ市場で成功するヘリコプターのキットメーカー
●ＩＫＥＡが仕掛けるマイホームのセルフビルド市場
●個人開業が可能な高級料理の食材キット販売ビジネス
●自家製パン作りの材料を売ることで成功する起業者
●ハイテク電子キットを活用した教育ビジネス
●ＤＩＹインストーラーの個人開業モデル
●クリスマス・イルミネーションのデコレーター開業
●個人が「メーカー」として起業するパーソナル製造業時代
●米国で人気化するDIY職人としての副業モデルと集客ノウハウ
●消費者のＤＩＹ生活を支援する新たなエキスパート職の台頭
JNEWS LETTER 2014.2.10
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