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健康・ダイエットブームに相乗りした
食材の差別化と販売戦略
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健康に関連したブームには口コミが大きく作用する。例えば、マスコミを介して「ヨーグルトが花粉症に効く」と紹介されると、ヨーグルトが売り切れ状態となる店舗が続出、メーカー側もこれを商機に増産するという現象にまでなっている。それまでは普通の食材として話題にならなかったものも、「体によい」という口コミが広がることによって、“売れ筋商品”にかけあがることは珍しくないのが最近の傾向だ。
特に「ダイエット」というテーマに関しては、いつの時代にも女性層を中心として人々の関心を集める。肥満で悩む人々にとって、痩せたいという願望はどこの国でも同じだ。ダイエット市場は米国では2兆2,500億円、日本の１兆円を越す巨大マーケットとなっており、毎年拡大し続けている。
とりわけ新種のダイエット方法は人々の興味を集めることができるため、テレビや雑誌でも大々的にとりあげる。すると、消費者はそのダイエット手法を取り入れた商品をインターネット上で検索するため、オンライン販売が活発になるという流れだ。
これらのダイエット手法には流行り廃りがあるため、人気が衰えてくる時期を読まなければならないが、宣伝費をかけずに見込み客を自サイトに集めるには、これら話題の「健康に良い食材」を扱うことにも一考の価値がある。
●電話で顧客に助言を与えるダイエット食品のオンライン販売
●ダイエット食品をリピート購入しやすい仕組み作りについて
●顧客生涯価値から考える固定客を掴みやすい商材の特徴
●健康食品として扱える商材の定義と情報化のポイント
・“体によい”市場を形成する素材例
●日本でも成長が期待できるダイエット支援サービス
JNEWS LETTER 2002.4.15
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